Chuỗi nhà hàng 52 tuổi Beefeater đóng cửa toàn bộ

Beefeater, chuỗi nhà hàng steakhouse 52 năm tuổi tại Anh thuộc tập đoàn Whitbread, đóng cửa toàn bộ 106 chi nhánh vào tháng 9/2026. Quyết định đưa ra do chi phí vận hành tăng vọt, buộc doanh nghiệp tái cấu trúc cắt giảm 250 triệu bảng Anh.

Tái cấu trúc cắt giảm chi phí

Whitbread chuyển đổi mặt bằng Beefeater thành phòng khách sạn Premier Inn hoặc nhà hàng tích hợp. Một số mặt bằng được bán để thu hồi 1,5 tỷ bảng Anh. Quyết định này ảnh hưởng trực tiếp đến 3.800 nhân sự và khai tử chương trình khách hàng thân thiết từ ngày 31/8/2026.

Khủng hoảng F&B toàn cầu

Dù thị trường ăn uống toàn cầu dự báo đạt 3.000 tỷ USD vào năm 2030, nhiều chuỗi lâu đời vẫn gặp khó. Các thương hiệu lớn như Smokey Bones, Peet's Coffee (Mỹ) hay Leon (Anh) đều đang thu hẹp mạnh quy mô cửa hàng.

Nhận định cho nhà đầu tư Việt Nam: Thị trường F&B Việt Nam tăng trưởng nhanh nhưng biên lợi nhuận mỏng. Sự sụp đổ của Beefeater cảnh báo áp lực lớn từ chi phí mặt bằng và nhân công. Nhà đầu tư cần tập trung tối ưu hóa vận hành, kiểm soát dòng tiền chặt chẽ và tránh bẫy mở rộng quy mô quá nóng.