Starbucks Hồi Sinh Doanh Số Nhờ Chiến Lược Của Brian Niccol
CEO Brian Niccol vừa gửi thông điệp khẳng định "Starbucks đã trở lại" tới các cổ đông, đánh dấu bước chuyển biến tích cực sau hai năm kiên trì thực hiện chiến lược tái cấu trúc chuỗi cà phê lớn nhất thế giới.
Chiến lược "Back to Starbucks": Tìm lại bản sắc không gian kết nối
Một trong những thay đổi rõ nét nhất dưới thời CEO Brian Niccol là việc trang bị thêm 25.000 chiếc ghế trên toàn hệ thống. Động thái này nhằm khuyến khích khách hàng nán lại trò chuyện và làm việc tại cửa hàng, thay vì chỉ dừng lại nhận đồ uống từ đơn hàng trực tuyến rồi vội vã rời đi.
Kế hoạch mang tên "Back to Starbucks" tập trung vào việc tối ưu hóa chi phí vận hành, sau đó tái đầu tư một phần ngân sách vào việc khôi phục bầu không khí ấm cúng, đậm chất cộng đồng vốn là thương hiệu của hãng. Niccol tin rằng việc đưa khách hàng quay lại không gian truyền thống sẽ là chìa khóa để chặn đứng đà suy giảm doanh thu cùng cửa hàng (same-store sales) trên quy mô toàn cầu.
Từ "cứu tinh" của Chipotle đến người vực dậy Starbucks
Brian Niccol từng nổi danh trên phố Wall nhờ kỳ tích tái sinh chuỗi thức ăn nhanh Chipotle sau cuộc khủng hoảng an toàn thực phẩm. Ông được ban hội đồng quản trị Starbucks chiêu mộ với kỳ vọng tiếp thêm sinh lực cho một thương hiệu đang dần mất đi sức hút trước sự cạnh tranh khốc liệt.
Sau hai năm tái thiết, các biện pháp cải tổ toàn diện từ chuỗi cung ứng, menu đồ uống cho đến cách bày trí cửa hàng đã bắt đầu mang lại quả ngọt, củng cố niềm tin của giới đầu tư vào tiềm năng tăng trưởng dài hạn của cổ phiếu SBUX.
Góc nhìn cho nhà đầu tư Việt Nam
Đối với các nhà đầu tư tại thị trường Việt Nam quan tâm đến nhóm cổ phiếu bán lẻ và F&B, chiến lược của Starbucks mang lại bài học quan trọng: Việc quá phụ thuộc vào tiện ích số và mô hình giao hàng có thể làm xói mòn giá trị thương hiệu và trải nghiệm khách hàng cốt lõi. Cân bằng giữa chuyển đổi số và duy trì bản sắc dịch vụ trực tiếp chính là yếu tố then chốt giúp các doanh nghiệp tiêu dùng duy trì lợi thế cạnh tranh bền vững trong giai đoạn kinh tế phục hồi.